עבור 5 מנות בכלי חרס בקוטר 10 ס״מ 500  מ״ל שמנת 100 גרם סוכר (חצי כוס) כפית מחית או תמצית וניל 100 מ״ל חלב 100 גרם חלמונים (5 חלמונים מביצים בגודל L) לקרמול- 100 גרם סוכר לבן או דמררה (חצי כוס)