בבקה שוקולד

בצק בבקה 250 גרם קמח 6 גרם שמרים יבשים 50 גרם סוכר 1 ביצה 60 גרם חלב 30 גרם מים 125 גרם חמאה רכה רבע כפית מלח +ביצה טרופה להברשת הבצק מלית שוקולד 250 גרם שוקולד מריר 250 גרם שמנת מתוקה +100 גר' שוקולד מריר קצוץ גס סירופ סוכר 100 גרם סוכר 100 גרם מים