עוגת גבינה ושוקולד לבן

איזה כיף טל תודה גדולה! שמח מאוד לשמוע 🙂

הי אלמוג! איזה כיף לשמוע 🙂

מה היה שונה בפעם הזאת לעומת הפעמים הקודמות? האם האפייה הייתה שונה? סוג או אחוז שומן הגבינות?

הי נטעלי,
ברמת העקרון החישוב הוא שצריך להכפיל פי 1.7.
אבל כדי שיהיה לך נוח הייתי מציע להכפיל פי 1.5 (ואז העוגה תהיה טיפונת יותר נמוכה) או פי 2 ואז היא תהיה קצת יותר גבוהה.

הי ענת,
לצערי לא ניתן להחליף את השוקולד הלבן במתכון הזה.
אם את מעדיפה לא להשתמש בשוקולד לבן הייתי ממליץ להשתמש במתכון אחר שלא מכיל את השוקולד מלכתחילה 🙂

היי נועה, אני לא ממליץ כי זה יכול לפגוע במרקם של העוגה

הי מאיה, לא ניסיתי אבל אני מאמין שזה יעבוד מצויין

הי שי,
אין צורך לרפד את הדפנות 🙂

הי נטלי,
אני חייב להודות שלא ניסיתי אבל בתיאוריה אני מאמין שאפשרי (כמובן בגלל החלפת החומר- מרקם העוגה, זמני אפייה וכו׳ ישתנו)

הי אינה,

ממה שאת מתארת נשמע שהתנור שלך אופה מעט חלש ולכן צריך היה להוסיף עוד זמן אפייה (זה לגמרי טבעי שזמני אפייה ישתנו מתנור לתנור)